В Бельгии началась ежегодная акция, призывающая жителей страны на месяц исключить мясо из своего рациона. Участникам инициативы предлагается познакомиться с вегетарианской кухней и узнать о положительном влиянии растительной диеты на здоровье человека и экологию планеты, сообщает euro-pulse.ru.
По данным организаторов, даже временный отказ от мясных продуктов способствует значительному сокращению негативного воздействия на окружающую среду. Согласно их расчетам, месяц без мяса снижает выбросы парниковых газов в объеме, эквивалентном выхлопам автомобиля, проехавшего 555 километров. Кроме того, такой шаг позволяет сберечь около 84 тысяч литров воды, что сравнимо с 530 полными ваннами.
Инициатива также направлена на то, чтобы помочь людям переосмыслить свои пищевые привычки и, возможно, сделать их более сбалансированными в долгосрочной перспективе.
Акция проводится в Бельгии уже несколько лет и привлекает тысячи участников. В нынешнем году к ней присоединились многие рестораны, предлагающие специальное меню для тех, кто решил поддержать инициативу.
Экологи отмечают, что животноводство является одним из основных источников выбросов оксида азота, который создает парниковый эффект в 300 раз сильнее, чем углекислый газ. Именно поэтому европейцы все чаще пересматривают свой рацион с целью снижения негативного воздействия на экологию.
