Лабораторно выращенные мясо, молоко и сахар могут впервые стать доступны британским потребителям в течение ближайших двух лет, сообщает daily.afisha.ru со ссылкой на Би-би-си.
Британское Агентство по пищевым стандартам (FSA) рассматривает способы ускорения процедуры одобрения продуктов, культивированных в лабораторных условиях. Такие продукты выращиваются из клеток в специализированных биохимических производствах.
Сингапур в 2020 году стал первопроходцем, разрешив продажу клеточного мяса для употребления человеком. За ним последовали США в 2023 году и Израиль в прошлом году. При этом Италия, а также американские штаты Алабама и Флорида ввели запреты на реализацию подобной продукции.
FSA планирует создать новую нормативную базу в сотрудничестве со специалистами из компаний пищевых технологий и учеными-исследователями. Агентство объявило о начале двухлетнего процесса оценки безопасности лабораторно выращенных продуктов.
Оппоненты этого направления указывают на конфликт интересов, связанный с участием компаний в разработке регулирующих правил. Ранее британские производители заявляли о неравных условиях конкуренции с зарубежными компаниями из-за более длительных процедур получения разрешений.
Лабораторно выращенные продукты представляют собой растительные или животные ткани, культивированные из отдельных клеток. В некоторых случаях производители используют генетическую модификацию для изменения свойств продуктов. Считается, что такие продукты имеют меньшее воздействие на окружающую среду и потенциально более полезны для здоровья.
