Japonya hükümeti, Japon mutfağının yurt dışında giderek popülerleşmesi nedeniyle dünyanın dört bir yanındaki büyükelçilik ve diplomatik misyonlarında çalışan aşçıların maaşlarını önemli ölçüde artırmayı planlıyor.
TASS’ın Kyodo’ya atıfla paylaştığı habere göre, önümüzdeki yılın ocak ayından itibaren aşçıların yıllık maaşları, şu anki 4 milyon-4,5 milyon yenden (27 bin 300 ile 30 bin dolar arası) 6 milyon yene (yaklaşık 41 bin dolar) yükselecek.
Şeflere maaş artışının yanı sıra, büyükelçilikler dışında kiralık dairelerde yaşama imkânı da tanınacak, bunun da masrafları devlet tarafından karşılanacak.
Japonya Dışişleri Bakanı Takeşi İvaya, şeflerin çalışma koşullarının iyileştirilmesinin, Japon mutfağının uluslararası alanda aktif olarak tanıtılması stratejisinin bir parçası olduğunu vurguladı. Şeflerin, "mutfak diplomatları" olarak bu süreçte önemli rol oynayacağını kaydetti.
Japonya'nın yaklaşık 230 diplomatik misyonunun her birinin kendi şefi olacak, özellikle yoğun olan yerlerde iki şef bulunacak. Japonya Dışişleri Bakanlığı ayrıca şeflerin ailelerinin nakil ve konaklama masraflarını da karşılayacak.
