New Jersey'deki Liberty Bilim Merkezi'nde Titanik gemisinin trajik tarihine adanan bir sergi açıldı.
Serginin en ilgi çekici unsurlarından biri, gemi batmadan kısa bir süre önce birinci sınıf yolcuların yediği son akşam yemeğinin yeniden canlandırılması olacak. Sergiyi ziyaret edenler Titanik'te servis edilen yemeklerin tadına bakarak o dönemin atmosferini deneyimliyebilecekler.
Bilim merkezi müdürü Paul Hoffman'a göre akşam yemeği menüsünde birçok yemek yer alıyordu. Yemekte önce konsomme çorbası servis edildi, ardından somon, ördek ve güvercin ikram edildi. Tatlı olarak da konuklara Fransız likörü Chartreuse'den jöle, ekler ve dondurma ikram edildi.
Hoffman, Titanik'teki yemeklerin dört ila beş saat sürdüğünü kaydetti ki pek çok yolcu muhtemelen gemi buzdağına çarpmadan kısa bir süre önce yattı. 1912 menüsü korunmuş olmasına rağmen birçok yemeğin tarifleri kayboldu. Yemek yazarı ve TV yıldızı Gail Simmons, bu tarifleri yeniden yaratmayı, aslında onları yeniden keşfetmeyi kendine görev edindi.
Snob.ru’nun The New York Times’a atıfla paylaştığı habere göre, sergide ikram edilecek porsiyonlar, gemide servis edilenlerden biraz daha küçük olacak. Ayrıca yemeklere daha fazla sebze ve diğer sağlıklı malzemeler eklenecek.
Akşam yemeğinin sonunda konuklara, Titanik'te orkestranın buzdağına çarpma sonrasında seslendirdiği söylenen besteden adını alan Nearer, My God, to Thee adlı kokteyl ikram edilecek.
Sergide, yemeğin yanı sıra batıktan çıkarılan 100'ün üzerinde eser de yer alacak. Bugüne kadar toplamda Titanik'ten yaklaşık 5.500 eser kurtarıldı. Sergilenenler arasında şampanya şişeleri, avizeler ve hala geminin battığı 15 Nisan 1912 gecesine ait verileri gösteren Titanic'in logometresi (kat edilen mesafeyi izleyen bir cihaz) yer alıyor.
